新年期间大家肯定都奔走于各个饭局之间。新年过后，吃什么可排毒呢？
食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入，重要的前提就是为了健康。
春节期间吃多了大鱼大肉，这时候多吃点儿以下食物，可让肠胃慢慢恢复到正常状态。
肠胃排毒
肠管是排毒的重要器官,但若是便秘或消化不良，就会造成毒素停留在肠管,吃些帮助润肠的食物，可以让断食的效果更好。
黑木耳：含有植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内有毒物质。
海带：其含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒；果胶则能避免食物在肠道内腐败产生毒素；苹果富含锌，可预防老年痴呆，延缓衰老；其可溶性纤维素能促进粪便的排泄。
魔芋：在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能有效清除肠壁上的废物，预防便秘作用明显。
红薯：红薯是有名的排毒明星，它味甘性温，其所含的葡糖苷成分有着和食物纤维同样的效果，能增强肠道蠕动。
草莓：草莓具有生津润燥、促进消化吸收等作用。所含的多种有机酸、纤维素、果胶和矿物质等能清洁肠胃、消除便秘，强肝固脾。
蜂蜜：蜂蜜自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排除毒素、通便的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。
粗粮：粗粮是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从肠道内排除。
绿豆：绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。
肝脏排毒
肝脏是人体重要的解毒器官,各种毒素经过肝脏的一系列化学反应,会变成无毒或低毒。
胡萝卜：含大量果胶,可以与汞结合,帮助身体把汞排出体外。同时还可以刺激肠胃的血液循环,改善消化系统。
大蒜：铅中毒时困扰很多现代人的一个难题,大蒜中的一种物质可以降低铅的浓度,帮助把铅排出体外。
无花果：富含有机酸和多种酶,可以帮助肝解毒,并清热润肠、助消化。
肾脏排毒
肾脏可以过滤血液中的毒素,还能过滤蛋白质分解后产生的废料,并且通过尿排出体外。
黄瓜：具有利尿作用,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。它所含的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
樱桃：有助于肾脏排毒,还有温和通便的作用。
冬瓜：富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。
总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。
赣州五院肝病科 黄慧
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